Dubravko Viduc, predsjednik Udruge Zlatna šajba
Grad Zagreb generalni pokrovitelj Salamijade
U subotu, 12. travnja održat ce se u novoj sportskoj dvorani u Samoboru 27. Samoborska salamijada.
O detaljima organizacije govori Dubravko Viduc, predsjednik Udruge Zlatna šajba.
U tijeku su pripreme za ovogodišnju Samoborsku salamijadu. Koje novine spremate u odnosu na prošlogodišnju, a i sve dosadašnje Salamijade?
Moram reci da ove godine ima puno novina. U prvom redu je to promjena lokacije održavanja Samoborske salamijade, jer po prvi puta ce se ona održati u novoj Sportskoj dvorani u Samoboru, koja ce se za ovu priliku adaptirati i prilagoditi ovoj manifestaciji.
Što to tocno znaci organizatorima i gostima?
Preseljenjem u prvom redu dobivamo jako puno na kvaliteti – dvorana je grijana, veca je za oko 200 m2 od dosadašnjeg šatora na Trgu, ima popratne sadržaje, toalet i garderobu, a osim toga smo olakšali posao ugostiteljima, koji imaju dodatne prostore za svoju pripremu. Sve su to prednosti i za goste i organizatore, jer prošlih godina sve to nije bilo moguce organizirati u šatoru.
Nekih novosti ima i kod pokrovitelja.
Tocno. Organizator je, kao i svih ovih godina, Udruga Zlatna šajba, suorganizator je Poduzetnicki centar Samobor a pokrovitelji Grad Samobor i Zagrebacka županija. Generalni pokrovitelj ovogodišnje Salamijade je Grad Zagreb, na što smo posebno ponosni.
Potvrde o dolasku visokih uzvanika vec stižu. Koga sve ocekujete ove godine?
Unutar naše udruge ponekad nemamo jedinstvena razmišljanja o tome što Salamijada treba biti i u kojem smjeru treba ici dalje, no, sigurno je to da smo ovu manifestaciju digli na takvu razinu da, možda, samo natjecanje pada u drugi plan, iako je ono nama uvijek prioritet, cilj i svrha samog rada udruge. No, rekao sam, Salamijada je dosegnula tu razinu da brojni uglednici i uzvanici sami traže, žele i nastoje doci na našu manifestaciju. Ove godine bit ce teško izostaviti nekoga prilikom uvodnih pozdrava, ali, primjerice, treci puta zaredom dolazi nam predsjednik Josipovic. To nije mala stvar. To znaci da ova manifestacija nešto znaci i u medunarodnim okvirima. K tome, dolaze nam gradonacelnici, a ove godine svoj dolazak potvrdila su cetiri ministra i velik broj veleposlanika zemalja ciji se majstori salama natjecu u medunarodnoj konkurenciji, ali, na primjer, dolazi i veleposlanik SAD-a, koji teško da bi došao u Samobor da nema Salamijade. Dakle, ugostit cemo zaista velik broj ljudi iz gospodarskih, društvenih, politickih i kulturnih krugova, ne samo lokalno, vec i daleko šire.
Dan otvorenih vrata bit ce, kao i do sada, na Trgu.
Da, Trg je ipak neizostavan prostor za Dan otvorenih vrata. Nisam napomenuo da cemo ove godine vrata na Trgu otvoriti vec u 9 sati, jer nam je to omoguceno upravo izmještanjem same Salamijade u Sportsku dvoranu. Sada više ne moramo pripremati šator u ranim jutarnjim satima nakon što se gosti razidu sa Salamijade pa imamo više vremena za Dan otvorenih vrata i naše gradane koji ce doci na degustaciju salama. Evo, salame iz Madarske vec su stigle, a pozivamo sve gradane da probaju i sve ostale salame naših natjecatelja u nedjelju, nakon Salamijade, na Danu otvorenih vrata Zlatne šajbe.
(Samoborske novine)
- Registrirajte se za komentiranje
- Pregled komentara (0)