Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

Samoborska salamijada prkosi i koronavirusu

Na ocjenjivanje stiglo više od 100 salama

U petak i subotu, 19. i 20. ožujka, na Trgu kralja Tomislava u Samoboru domaci i strani proizvodaci salama mogli su predati svoje uzorke za ocjenjivanje, unatoc tome što se Samoborska salamijada, kao nadaleko poznata manifestacija, ni ove godine nece moci održati zbog svima poznatih razloga. No, organizatori iz Udruge Zlatna šajba procijenili su da se ovaj dio programa, a potom i ocjenjivanje salama, može i smije održati u skladu s epidemiološkim mjerama, što je razveselilo brojne salamere koji su se i odazvali njihovom pozivu.

Salame su se ocjenjivale u 4 kategorije, a najbrojniji su uobicajeno bili domaci hobisti u izradi salama s 51 prijavljenim uzorkom, u kategoriji medunarodnih proizvodaca stiglo je 19 salama, prijavilo se i 5 uzgajivaca svinja, te po 15 uzoraka za posebnu kategoriju, gdje su se zasebno ocjenjivale "špekovke", a potom i sve ostalo.

Ocjenjivacka komisija na celu s predsjednikom Milinkom Perkovicem, kojemu su pomogli i ostali clanovi – Dubravko Viduc, Damir Vrancic, Branko Ognjenovic, Ivica Kupres, Matija Roso, Ivan Kruhan, Zlatko Rešetar, Mario Bratulic, Bože Radoš i Lucija Martinovic, imala je tako u nedjelju, 21. ožujka, zadatak kušati i ocijeniti više od 100 salama te odluciti koje medu njima zaslužuju Veliku zlatnu šajbu, a potom i zlatne, srebrne i broncane šajbe.

Medu hobistima najbolju je salamu napravio Nedeljko Cvijancevic, u medunarodnoj je konkurenciji najbolji bio Boštijan Simtic, a medu domacim uzgajivacima svinja OPG Belak. Milan Janežic napravio je najbolju "špekovku", a u kategoriji ostalih suhomesnatih proizvoda pobijedila je Pršutana Jelenic.

Uobicajena zajednicka vecera i popratna dogadanja i ove ce godine izostati, a podjela zasluženih priznanja održat ce se cim to dozvole epidemiološke mjere.

M.K.

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)