Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

Obratite pažnju na pretok vina

Ako ste u dilemi, pitajte stručnjake

Nakon, nadamo se, uspješne berbe i fermentacije vina, slijedi važan trenutak u preradi vina, a to je sam pretok.

Nakon što smo sigurni da je vino odradilo svoje, da je odkipilo do kraja, oko 30 dana od početka fermentacije, slijedi pretok.

Ako je vino uredno i bez stranih mirisa, u vino dodajemo 10g/100l vinobrana ili pyrovina te 1-2g/100l redulessa. Reduless je specifični kvasac koji uklanja sumporne mirise iz vina.

Nakon 24-48 sati (ne duže) slijedi pretok vina.

U pretočeno vino umiješamo 10g/100l noblessa. Noblesse je specifičan kvasac koji pridonosi punoći i stabilnosti arome vina. Nakon toga napravimo korekciju slobodnog sumpora, dodavanjem vinobrana. Slobodni sumpori ne bi trebali biti ispod 25mg/l vina.

Savjet: ne zaboravite na inox tank staviti plivajuči poklopac te ga zaliti enološkim uljem, a drvene bačve moraju biti pune.

AgroNADA u svom asortimanu nudi profesionalna prirodna sredstva za enologiju te raspolaže labaratorijem za analizu vina. Ukoliko se želite uvjeriti u ispravnost svojih postupaka, ili mislite da u nečemu griješite, obratite nam se s povjerenjem.

Stojimo vam na raspolaganju.

Vidimo se na staroj adresi!

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)