27.10.2021.

Studijsko putovanje samoborskih vinara u vinarije Šafran, Kopjar i Kota

Imalo se što vidjeti i naučiti

Članovi Udruge Samoborska vinska cesta i gosti 26. su listopada, uz potporu Grada Samobora, Zagrebačke županije i Stjepana Grgosa, posjetili tri vinarije u Varaždinskoj i Krapinsko-zagorskoj županiji.

U vinariji Šafran u Brezničkom Humu, uz stručno vodstvo, kušala se graševina, rajnski rzling, manzoni, savignon, žuti muškat, portugizac, blaiburger, summer vine i mirisni traminac iz 2009. godine, koji je odabran za misno slavlje pape Benedikta XVI. tijekom njegovog posjeta Hrvatskoj 2011. godine.

U vinariji Kopjar, koja se temelji na vinima koja nastaju od grožđa uzgojenog na ekološki način, upoznali su se sa zahtjevnom proizvodnjom bez mineralnih gnojiva, zaštitnih sredstva pesticida, herbicida kao i njihove zakonitosti u proizvodnji. Vinarija planira izgraditi novi podrum i kušaonicu, za koje je dio financijskih sredstva osiguran i iz vinske omotnice.

Vinarija Kota u Gornjoj Batini kod Zlatara, koja se većinom bazira na proizvodnji pjenušaca, samoborskim vinarima je pružila moderan izričaj koji je idealno sljubljen s okolinom. Uz stručnu edukaciju procesa izrade pjenušaca svi prisutni su dobili informacije i iskustva u povlačenju financijskih sredstva iz EU fondova.

K.Z.

 

Studijsko putovanje samoborskih vinara u vinarije Šafran, Kopjar i Kota

Arhiva 2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002