Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

Samoborsku ugostiteljsku ponudu obogatila je Trattoria La Piazza

Puno više od klasičnog restorana

Trattoria La Piazza novije je ime u samoborskoj ugostiteljskoj ponudi, jer je aktivna ekipa iz tvrtke Compleo (vlasnici Trattorije) za vrijeme ovogodišnjeg Fašnika počela i prve promotivne aktivnosti, nakon višemjesečnog preuređivanja prostora na početku Perkovčeve i Langove ulice. Njenu su ponudu i menu osmislili uvaženi ugostitelji, a jedan od njih je i suvlasnik tvrtke Compleo Zoran Veličan, koji ima višegodišnje iskustvo u vođenju restorana u Zagrebu. Tu je stekao poznanstva i iskustvo, koje sada primjenjuje i u Trattoriji La Piazza. Naime, kuhari koji su s njim radili u Zagrebu pomagali su u sastavljanju jelovnika, a među njima su šef Vladimir Šajnović član hrvatske kuharske reprezentaciji na čelu sa gosp. Brankom Ognjenovićem

Za dobar restoran važan je i dobar prostor. Zoran Veličan i Željko Fresl (drugi suvlasnik) izabrali su prostor u Perkovčevoj 12, koji je već bio poznat po ugostiteljskoj ponudi i uložili u njegovo preuređenje.

- Volimo raditi većinu toga vlastitim rukama i prema vlastitim idejama pa smo tako napravili i kod uredjenja ovog prostora. Željeli smo puno topline i cvijeća te prirodnog materijala, zato smo koristili kamen i drvo – kaže Zoran Veličan. Posebna pozornost posvećena je uređenju kuhinje, kako bi odgovarala zadanim standardima. Preko ljeta tu je i vanjska terasa, koja može poslužiti i kao mjesto opuštanja u hladu.

Želja je bila napraviti spoj pizzerije i klasičnog restorana, tako da se za svakoga može naći dio ponude koju više preferira, a na taj način proširiti gastro ponudu u Samoboru. U La Piazzi nudi se pizza koja nije karakteristična u dosadašnjoj ponudi u gradu, jer je rađena po talijanskoj recepturi, isključivo na mozzarelli. Osim toga, razvijaju se dvije vrste ponude – ona zasnovana na dostavi i cateringu za one koji zbog posla nemaju vremena izaći u restoran, dok je druga ponuda restoranska, ali koja također nije tipična, budući da je rađena isključivo za Trattoriju i ne može se naći drugdje.

- To je spoj modernog internacionalnog kulinarstva i tradicionalnih okusa koji su nam ostali u sjećanju još od naših baka. Koristi se puno povrća i kvalitetno meso, sve se radi od filea, uz male tajne koje su vezane uz samu pripremu – ističe Veličan i dodaje da se u restoranima uglavnom nude klasična jela te kako su htjeli pokazati da se sve može i drugačije pripremiti. Tako gost može izabrati između stotinjak jela, a i cijene su vrlo pristupačne.

- Menu se mijenja svaka dva do tri mjeseca, tj. uvijek se ubaci pokoje novo jelo, vezano i uz promjenu godišnjih doba, sezonskih namirnica, inspiracije. U planu je da Vladimir Šajnović i ja imamo i posebnu večer u kojoj ćemo pripremati nova još neviđena jela za naše goste – kaže Zoran Veličan te dodaje da nisu problem niti veća okupljanja, mogu se rezervirati stolovi pa i cijeli restoran, u kojem se može naći i pedesetak ljudi. Naravno, posebna ponuda je catering, što su restorani oduvijek radili za svoje goste ukoliko nisu bili u mogućnosti osobno doći u lokal, kažu čelni ljudi restorana. Stoga djelatnici Trattorije hranu dostavljaju i za proslave kod kuće. Voditelj restorana je Goran Gogić Gogo, koji se nakon 14 godina provedenih u jednom renomiranom samoborskom ugostiteljskom objektu odlučio pridružiti ovoj ekipi.

Trattoria La Piazza ima i svoju grupu na Facebooku, svoju web stranicu koja je još u izradi (www.trattoria-lapiazza.com), a oni koji žele surfati mogu to kao gosti Trattorije činiti besplatno. Što se plaćanja tiče, primaju se sve kartice. Dostava je moguća svaki dan pozivom na broj 3374-339. Radno vrijeme je radnim danom od 9 do 23, a subotom i nedjeljom od 12 do 23 sata.

Od ovog broja Glasnika možete sudjelovati u našoj nagradnoj igri u kojoj nagradu osigurava Trattoria La piazza, u suradnji s Caffe barom Gradna, o čijem ćemo radu u narednim brojevima.

M.Šipuš

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (13)

Početak srpnja rezerviran je za Dane rudarske greblice

Starta i smotra dječjeg folklora

Prva Rudarska greblica održana 1985. godine, no ratne 1991. nije održana pa će tako ove godine biti održani jubilarni 25. Dani rudarske greblice. Kao i obično, organizatori iz KUD-a Oštrc pripremili su zanimljiv i bogat program, koji će na etno večeri 2. srpnja otvoriti Tamara Obrovac. Ove godine naglasak je stavljen na djecu pa će u subotu biti održana Dječja greblica.

- Želja nam je bila dodatni naglasak staviti na djecu i od rane dobi uključiti ih u cijelu priču te smo prošle godine po prvi put organizirali radionicu izrade greblice, u suradnji s OŠ Rude i Pekarnicom Nikl. Ove godine nastavljamo taj program, s tim da smo uveli i dodatne sadržaje – pojašnjava tajnik KUD-a Oštrc Josip Lebegner i dodaje da je radionica zamišljena za učenike sedmih razreda gdje se oni upoznaju s greblicom kao nematerijalnim kulturnim dobrom, a potom u pekari rade svoju prvu greblicu. Tu akciju podupire i Ministarstvo kulture, koje je potpomoglo i izradu letka o greblici, a osim na hrvatskom, ti su leci ove godine tiskani na engleskom i njemačkom jeziku.

Što se tiče programa koji je osmišljen za djecu, na početku će ispred rudnika Sveta Barbara biti održana dječja predstava koju je u modernijem izričaju osmislila članica društva Marija Mapilele, uz pomoć mladih tamburaša, uz igre i druženje. Od 19 sati na igralištu bit će održana Smotra dječjeg foklora na kojoj će nastupiti FA Mladost, KUD Kraluš iz Stupnika i KUD Oštrc, a Josip Lebegner nam otkriva da će skupina s najboljom koreografijom (prema odluci suca Gorana Kneževića) nastupiti na županijskoj smotri folklora Cinguli rajnguli.

- Ova ideja je dio trenda da se u programe uključuju djeca, nešto slično događa se na Vinkovačkim jesenima, a vidimo i na našem fašniku da je taj program vrlo posjećen pa je i u našem društvu Dječja smotra folklora bila logičan korak naprijed. Vjerujem da ćemo i sljedećih godina uspjeti napraviti još bogatiji i raznovrsniji program za taj dan – kaže tajnik KUD-a Oštrc Josip Lebegner.

Nedjeljni program nudi gostovanje nekoliko folklornih skupina, a zanimljivost je gostovanje društava Bosiljak i Bitra koja su se među prvima pojavila na Greblici. Za ljubitelje glazbe tu je i nastup zvijezda – u subotu će za dobru atmosferu biti zaduženi Kraljevi ulice, a u nedjelju Kvartet Gubec.

M.Š.

Nagradna igra

Naravno, i ove godine će biti održana nagradna igra u kojoj se svi mogu okušati i spravljanju greblice od zelenja i sira. Natjecanje će biti održano u nedjelju 4. srpnja, kada na igralište u Rudama treba donijeti vlastiti protvan s greblicom, a najbolje očekuju vrijedne nagrade, o čemu će odlučivati poseban žiri. Uz to, u KUD-u Oštrc su priremili i bogatu tombolu s 300-tinjak nagrada. Onih prvih 25 najvrednijih bit će izvučeno u nedjelju na pozornici, a prva nagrada je sedam noćenja u apartmanu za tri osobe na Rabu koje je osigurao sponzor Dražen Štengl, u terminu prema dogovoru.

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (1)