Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

MUP blagdane građanima čestita prigodnim upozorenjem

Policijski Mir i dobro

MUP RH i Policijska uprava zagrebačka zbog održavanja povoljne razine javnog reda i mira i opće sigurnosti građana, u vremenu od 15. prosinca do 7. siječnja provode operativnu akciju Mir i dobro.

U tom smislu upozoravaju se građani na možebitne zlouporabe oružja, streljiva, eksplozivnih i rasprskavajućih sredstava i sličnih improviziranih naprava. Stoga se posebno naglašavaju zakonske odredbe u vezi prodaje i uporabe pirotehničkih sredstava II. i III. razreda (sredstva za male vatromete, odnosno velike petarde, rakete i sl.), sukladno Zakonu o eksplozivnim tvarima s posebnim osvrtom da je:

- maloprodaja dopuštena samo u prodavaonicama oružja i streljiva ili u prodavaonicama koje imaju posebno odobrenje za maloprodaju pirotehničkih sredstava za zabavu

- prodaja dopuštena u razdoblju od 15. prosinca do 1. siječnja

- prodaja II. razreda dopuštena je samo osobama starijim od 16 godina, a III. razreda starijima od 18 godina

- uporaba je dopuštena u razdoblju od 27. prosinca do 1. siječnja

- uporaba III. razreda dopuštena je osobama starijim od 18 godina, a mlađima samo pod nadzorom roditelja ili skrbnika

- uporaba je zabranjena u zatvorenim prostorijama i na prostoru gdje se okuplja veći broj osoba.

Uz ove napomene MUP i PU zagrebačka svim građanima žele čestit Božić i Novu 2009. godinu.

I.H.

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)

Održana godišnja skupština Udruge branitelja 151. brigade

Kontinuitet u radu

Franjo Horvat kao predsjednik te Adolf Paar i Josip Mahović kao dopredsjednici i u naredne četiri godine vodit će Udrugu branitelja 151. brigade, odlučili su to članovi Udruge na izbornoj godišnjoj skupštini održanoj 12. prosinca u dvorani Poduzetničkog centra u Bregani. I sastav Upravnog odbora nije se znatno promijenio. Uz trojicu čelnih ljudi u njemu će biti Miljenko Komes, Branko Gabrek, Zlatko Vrbančić, Petar Andrašek i Ivan Bubnić, a novo ime je ono Josipa Telišmana, koji je u Upravnom odboru zamijenio Dražena Stunju. Izabran je i Nadzorni odbor u sastavu Stjepan Črnjak, Božo Stanec i Josip Šuflaj te Sud časti u sastavu Držislav Leopold, Boris Makarun i Ivan Horvat.

Ovaj izbor s tek minimalnim promjenama potvrdio je želju za kontinuitetom rada, kako bi se priveli kraju započeti projekti. O jednom od njih, onom uređenja spomen obilježja poginulim braniteljima na lokalitetu Trokuta kod Novske, bilo je i najviše riječi. Tijekom izvješća o radu o njemu je govorio novi (stari) predsjednik Franjo Horvat, a opširnije i dopredsjednik Adolf Paar, koji je, kako je rečeno na skupštini, ponio i najveći teret na leđima pri realizaciji projekta. Projekt je dobio podršku Ministarstva branitelja, obitelji i međugeneracijske solidarnosti, od samih početaka čvrsto ga podupiru gradovi Samobor i Sveta Nedelja, a podršku je dala i Zagrebačka županija te gradovi Vrbovec, Ivanić-Grad i Dugo Selo. Adolf Paar je rekao da, nažalost, neke sredine čiji su branitelji poginuli na novljanskom ratištu nemaju razumijevanje za ovu inicijativu ili ju ignoriraju. No, članovi Udruge pokazali su dovoljno upornosti da se taj projekt privede kraju i to prema idejnom rješenju arhitekta Branka Silađina.

S ove sjednice treba još istaknuti da su jednoglasno prihvaćena sva izvješća o radu u proteklom razdoblju. U svom izvješću, govoreći o protekle četiri godine provedene na čelu Udruge, predsjednik Franjo Horvat istaknuo je najbitnije događaje kao što su dodjela priznanja Grada Samobora za životno djelo brigadi i svim članovima, izradu monografije o ratnom putu brigade i obilježavanje 15. godišnjice zagrebačkih brigada i Zbora narodne garde kada je predsjednik Stjepan Mesić uručio priznanje Reda Nikole Šubića Zrinskog. Nakon ponovnog izbora predsjednik Franjo Horvat zahvalio je na povjerenju i pozvao da se pripadnici 151. brigade uključe u što većem broju u rad Udruge.

Nazočne ovoj skupštini pozdravili su kao gosti i gradonačelnik Svete Nedelje Drago Prahin, predsjednik samoborskog Gradskog vijeća Boris Makarun, predsjednik Hrvatskog časničkog zbora Rozarijo Rozga, predsjednica Udruge roditelja poginulih branitelja Grada Samobora Đurđa Purić, predsjednik Udruge ratnih veterana Hrvatski domobran Josip Leopold, kao i predstavnici drugih udruga te predsjednica samoborskog ogranka Matice hrvatske Ranka Novosel.

Prije skupštine položeni su vijenci i zapaljene svijeće ispred spomenika poginulim braniteljima Domovinskog rata u Parku domovinske zahvalnosti.

Mato Šipuš

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)

Pripreme za narednu 22. Samoborsku salamijadu teku prema planu

Nakon Samoborske salame - češnofka!

U prostorijama tvrtke MDM Perković, najvećeg samoborskog proizvođača voćnih rakija, održana je sjednica predsjedništva Udruge Zlatna šajba.

Na dnevnom redu bila su organizacijaska pitanja oko pripremanja naredne 22. Samoborske salamijade, koja će se održati vikend prije Uskrsa, 3. travnja naredne godine. Organizacija teče po planu, usvojeni su prijedlozi za članove Organizacijskog odbora te nositelji pojedinih aktivnosti.

Osim Salamijade, na dnevnom redu bilo je definiranje aktivnosti oko pokretanja nove robne marke - Samoborske češnofke. Nakon marketinškog odjeka Samoborske salame, u Zlatnoj šajbi ne sumnjaju u velik uspjeh i ovog projekta, a predsjednik Udruge Dubravko Viduč potvrdio je da je potpora za njegovo provođenje osigurana i u Gradu Samoboru i u Zagrebačkoj županiji.

R.Š.

POZIV PROIZVOĐAČIMA SALAME

Poštovani natjecatelju,

Udruga Zlatna Šajba organizira tradicionalnu Samoborsku salamijadu ove godine 22. puta. Ova manifestacija predstavlja čuvanje tradicije pravljenja salama, duge u našem kraju više od sto godina. Naravno da je i Vaš doprinos u njegovanju te tradicije nemjerljiv.

Ovogodišnja 22. Salamijada bit će održana 3. travnja 2009. godine u velikom, bogato uređenom šatoru smještenom na Trgu kralja Tomislava s početkom u 19 sati.

Ovo je vrijeme kada mi u Organizacijskom odboru započinjemo s intenzivnim pripremama za narednu Salamijadu. U isto vrijeme to je trenutak kada Vi, natjecatelji, započinjete sa svojim "pripremama" za predstojeću priredbu. Vrijeme proizvodnje salama je u tijeku i da bismo Vam olakšali posao i osvježili sjećanje, šaljemo Vam izvadak iz Pravilnika kao podsjetnik za pravljenje dobrog proizvoda.

Znamo mi da svaki od Vas ima svoju "malu tajnu" koju ugradi u svoj proizvod da bi on bio drugačiji, poželjniji, bolji. Želimo da naše podsjećanje ne shvatite kao poduku, nego kao svojevrstan oblik suradnje, uz želju da našu SALAMU učinimo još boljom i kvalitetnijom.

Izvadak iz Pravilnika o ocjenjivanju salama

Salama je proizvod načinjen od kvalitetnih partija svinjskog mesa, uz mogućnost dodavanja manjih količina divljači, goveđeg ili konjskog mesa. Poželjna je tvrda masnoća u količini 10-15%. Od dodataka dozvoljeni su samo sol, papar i manja količina češnjaka.

Salama se puni u umjetni ovitak dužine oko 40 cm, tako da dužina suhe salame iznosi oko 37 cm. Širina salame je pri punjenju 50-55 mm, a suha salama je promjera 42-48 mm.

Dozvoljena su odstupanja +/- 10%, a sve izvan toga umanjuje bodove pri ocjenjivanju za više od 1,00 bod.

Dobar proizvod karakteriziraju sljedeće osobine:

• boja živo crvena

• dobro raspoređen nadjev (naročito masno tkivo)

• dobra povezanost nadjeva

• izostanak šupljina i pukotina

• izostanak tamnog ruba oko ovitka

• dobro prianjanje crijeva bez većih udubljenja

• ugodan miris fermentiranog mesa

• blag slatkast okus visoke ješnosti

Svako odstupanje od navedenog umanjuje kvalitetu, a prisutnost aromatičnih dodataka, paprike, gorkost, užeglost, pljesnivost nadjeva, smrad, šupljikavost, salamu diskvalificira. Maksimalan broj bodova koji jedan uzorak može osvojiti je 60 bodova.

Evo još nekoliko korisnih informacija koje će Vam, nadamo se, biti od koristi i pripomoći u odluci za sudjelovanje.

Natjecateljski dio održat će se u tri kategorije, kao i ranijih godina, i to:

- kategorija hobista

- kategorija profesionalaca

- međunarodna kategorija.

Kao i do sada, sve uzorke salama ocjenjivat će prosudbena komisija sastavljena od priznatih stručnjaka, a potpuna tajnost podataka zagarantirana je.

Svim sudionicima bit će uručene diplome, a osvajači zlatnih odličja dobit će i prigodne nagrade. Povodom održavanja Salamijade bit će opremljen i izdan prigodni katalog s rezultatima natjecanja, ali i svim drugim zanimljivostima vezanima za događanja.

Osim natjecateljskog dijela i ove godine manifestaciju će pratiti bogat zabavni program, uz još bogatiju tombolu.

Uz Salamijadu bit će održan i Samoborski proljetni sajam, na kojem će sudjelovati mnogi samoborski obrtnici, ali i gosti iz zemlje i inozemstva.

O svemu ćemo Vas u proljeće još jednom informirati.

Vas pozivamo da kao dugogodišnji proizvođač i natjecatelj sudjelujete na 22. Salamijadi, pokažete svoje umijeće i osvojite jednu od nagrada.

Ne sumnjamo da ćete uz ove naše sugestije, dodajući svoje majstorstvo, postići dobar rezultat na natjecanju i na taj način, njegujući tradiciju, učiniti naš kraj poželjnom gastro-turističkom destinacijom svakog ljubitelja dobre hrane.

U želji da Vas posluži vrijeme i da Vaš proizvod bude najbolji upravo u trenutku ocjenjivanja, zahvaljujemo na suradnji i čekamo Vas na 22. Samoborskoj salamijadi.

Srdačan pozdrav!

U Samoboru 25. studenoga 2008.

Turistička zajednica Grada Samobora

Zdravka Škugor-Ferdebar, direktor

Udruga Zlatna šajba

Dubravko Viduč, predsjednik

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)