Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

Dubravko Viduč, predsjednik Udruge Zlatna šajba

Kada salama briše granice

Samoborska salamijada svrstala se u niz "salamerskih" priredbi koje se tradicionalno održavaju u brojnim državama u okružju, da ne kažemo u "regiji". Zamalo će joj biti trideset godina, a svoj je status među sličnim manifestacijama zavrijedila besprijekornom organizacijom, u kojoj, prije svih, sudjeluju članovi Udruge Zlatna šajba, uz značajnu potporu Grada Samobora i brojnih pojedinaca, poduzeća i obrta.

Nakon skupštine Udruge Zlatna šajba razgovarali smo s njenim predsjednikom Dubravkom Vidučem, koji već desetak godina neumorno brine i o udruzi i o Samoborskoj salamijadi.

Prije nekoliko dana održana je redovna skupština Udruge Zlatna šajba. Kakva su izvješća i što biste istaknuli iz prošlogodišnjeg rada udruge?

Najvažnije je to što smo rad udruge u potpunosti "stabilizirali", jer sve što smo planirali smo i napravili. Salamijada se profilirala u veliku manifestaciju, koja je značajna za naš grad i građane Samobora i okolice. Naš primarni zadatak, očuvanje tradicije proizvodnje salame, je ostvaren. Ono što nas posebno veseli je to da postoji sve veći interes za njezinu proizvodnju, koja polako iz godine u godinu raste. Ova redovna skupština potvrdila je dobar rad udruge, pogotovo u ova teška vremena, kada smo uspjeli zadržati elan i entizijazam koji ne pada s godinama, a ovo nam je već 29. Salamijada.

Tijekom godina udruga je sklopila mnoga prijateljstva i partnerstva sa sličnim društvima. Koja od njih biste istaknuli i koji su rezultati takvog načina rada?

Mislim da je to možda i naša najveća vrijednost. Obzirom da to nismo planirali i da nam to nije bio primarni zadatak, jednostavno se dogodilo to da smo svoj entuzijazam kroz brojne kontakte prenijeli i na naše kolege u okolici, ali i van Hrvatske – na Slovence, Mađare, Austrijance, Slovake, Srbe, Poljake, Talijane i na njihove udruge, od kojih smo uvijek dobili pozitivnu povratnu reakciju. Kada gledam unazad 4-5 godina, moram reći da smo tu postigli najviše, zaista neočekivano puno. Svi su prepoznali našu preciznu organizaciju, definiran program, čime smo postali regionalni lider u organizaciji jedne takve priredbe i to nam svi priznaju. No, to je tek naš formalni status. Ono što je važnije je to da smo u Samobor doveli velik broj ljudi iz različitih mjesta i gradova Europe - iz Ljubljane, Sevnice, Pečuha, Klagenfurta, Beča, Graza, Šida, Bekesczabe, a tu su i Talijani, dakle sve okolne zemlje. Oni redovito dolaze u Samobor, zadivljeni su našim gradom, a jednako smo i mi na svojim putovanjima, a bilo ih je do sada 13, pronijeli glas o Samoboru i ostavili taj trag. Ljudi su čuli za Samobor i Samoborsku salamijadu i to je najvažnije. Na tim putovanjima ostvareni su brojni kontakti i prijateljstva pa je došlo i do razmjene susreta drugih kulturno-umjetničkih društava, a s nekima od njih ostvarena su i zajednička sredstva iz fondova Europske Unije, na što smo posebno ponosni. Prvi puta napravili smo to prošle godine, a i ove godine planiramo nastaviti s tom praksom.

Prepoznaje li Grad Samobor napore Zlatne šajbe i taj doprinos u promicanju našega grada van granica Hrvatske?

Mislim da smo i to u cijelosti postigli. Godinama smo težili da Samoborska salamijada stekne status gradske manifestacije. Često nije bio problem u tome, jer Grad već dugi niz godina podupire tu manifestaciju, ali uvijek ostaje problem onaj financijski dio. Naime, bilo je vremena kada je taj dio bio upitan pa nije bilo sigurno hoćemo li sve uspjeti organizirati bez nekih redukcija. Danas više nije tako. Unatoč tome što je novca uvijek malo, Salamijada je ušla u proračun Grada Samobora kao manifestacija od važnosti za naš grad. Dakle, dobili smo status kakav smo željeli i osigurana su nam određena sredstva koja su neupitna, naravno, temeljem određenih kriterija. Nemamo nikakvih problema s gradskim vlastima, dapače, nikad s njihove strane nismo imali primjedbi što se tiče Salamijade. S te strane Grad Samobor nam je partner koji ima puno razumijevanje za naš rad.

Na zadnjoj skupštini i članstvo se povećalo. Što očekujete od novih članova i kako će se to odraziti na rad Zlatne šajbe i Salamijadu?

Primanje novih članova je konstanta, dio našeg stalnog rada, jer želimo postići da Salamijada, jednako kao i udruga, postoje i poslije nas. Do sada su postojala određena ograničenja koja smo si zadali starim Statutom, no s novim usklađenjem sa Zakonom o udrugama nema tih ograničenja pa možemo primati članove. I do sada smo imali puno podupiratelja naše udruge koji su nam pomagali na razne načine, a sada smo dio tih ljudi, nakon razgovora i njihovog "stažiranja", primili u članstvo. Udruga je tako dobila novih 17 članova, što je prvi puta u povijesti udruge. Smatram to pozitivnim, jer se radi o mladim ljudima koji će svojim znanjem, radom i entuzijazmom itekako pridonijeti radu Zlatne šajbe.

Kada kreće ovogodišnja Salamijada i što sve možemo očekivati?

Salamijada je već odavno definirana, jer na njoj se sustavno radi tijekom cijele godine. Ovogodišnja Samoborska salamijada održat će se 16. travnja, jer je ove godine Uskrs rano, a prošla godina je bila izuzetno topla i, poučeni tim iskustvom, omogućili smo našim proizvođačima salama da posao odrade do kraja, kako i treba. Drugi razlog je taj što ćemo do tada posjetiti i naše prijatelje salamere iz drugih zemalja, koji su svoje salamijade organizirali u tom periodu, pa jednostavno više nije ni bilo termina, a želimo biti na svim tim manifestacijama, kao što želimo da oni dođu i k nama u Samobor. Termin smo morali uskladiti i s Gradom Samoborom i Proljetnim sajmom. I, ne manje važno, bit će onda već lijepo vrijeme za izlet do Samobora, a salame će biti zrele.

Robert Škiljan

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)