Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

I Samoborska češnofka uživa europsku zaštitu izvornosti

Tradicija kao temelj izvrsnosti

Od 14. studenoga 2022. u Europski registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla upisana je, uz Rudarsku greblicu, i Samoborska češnjovka/Samoborska češnofka – još jedan tradicionalni domaći proizvod, već odavno prepoznat kao delicija Samobora i njegove okolice.

Bio je to povod za održavanje konferencije za medije, koja je u ponedjeljak, 12. prosinca, održana u otruševečkom restoranu Kod špilje, a na kojoj su o ovom uspješnom samoborskom gastro projektu govorili predsjednik Udruge Samoborska češnofka Igor Runtas, gradonačelnica Samobora Petra Škrobot, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije Josip Kraljičković i državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Tugomir Majdak.

Igor Runtas pojasnio je želju i napore udruge da zaštiti Samoborsku češnofku, koja se kao takva spominje već 1915. godine, a cijeli postupak započeo je 2020. zahtjevom prema Ministarstvu poljoprivrede za zaštitom oznake zemljopisnog podrijetla, temeljem kojeg se otvorio i put češnofke prema Europi. Rekao je i kako je nositelj zaštite na razini EU Udruga Samoborska češnofka, a svi članovi udruge i oni koji zadovolje propisane specifikacije mogu proizvoditi Samoborsku češnofku. Ipak, za to nije dovoljan samo prokušani recept, jer certificirane proizvođače će ubuduće kontrolirati nadležno ministarstvo, pojasnio je Runtas te svima zahvalio na trudu i potpori.

Samoborska gradonačelnica Petra Škrobot najavila je i daljnju potporu Grada za buduće aktivnosti udruge i promociju češnofke, a čestitke vodstvu udruge uputio je pročelnik Kraljičković, koji je prisutne podsjetio i na 20 godina projekta Županijska robna marka, kroz koji su stečena brojna iskustva u zaštiti autohtonih proizvoda i podizanju njihove kvalitete.

O zaštićenim hrvatskim proizvodima što se tiče zemljopisnog podrijetla ili izvornosti na razini EU, kojih je do sada 38, govorio je državni tajnik Tugomir Majdak, istaknuvši kako iza svega stoji mukotrpan rad, pa tako i iza članova ove udruge, tim više što je Samoborska češnofka jedan od prvih polutrajnih suhomesnatih proizvoda na tom popisu, čime dodatno dobiva na posebnosti.

Svi su potom mogli i degustirati češnofke, uz ostale domaće delicije kojima su počastile članice Udruge Etno fletno i poznate samoborske popevke u izvedbi Đurđice Pleše Vujica.

R.Š

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)