1. Samoborska čvarkijada
Kad već njegujemo samoborsko, hoćemo jest "ocvirke"!
Udruga Etno fletno, čiji članovi su se posvetili očuvanju starih samoborskih običaja i tradicije, organizirala je u subotu, 23. listopada, 1. Samoborsku čvarkijadu.
Unatoč tmurnom i kišnom jesenskom vremenu, za spravljanje čvaraka ispred samoborskog Centra za mlade Bunker bilo je spremno 16 ekipa, koje su prije početka manifestacije pozdravili predsjednica Skupštine Zagrebačke županije Martina Glasnović, predsjednica Gradskog vijeća Grada Samobora Irena Franceković i zamjenik gradonačelnice Petar Burić, te predsjednica Udruge Etno fletno Marija Lindić, koja je zahvalila Gradu i sponzorima koji su ih podržali u njihovom novom projektu, pozvavši sve Samoborce da uživaju u degustaciji čvaraka, ali i ostalih domaćih specijaliteta koje su pripremili za sve posjetitelje.
Od 10 kilograma špeka, koliko je dobila svaka ekipa, najbolje čvarke napravila je Mesnica Noršić, drugo mjesto osvojio je Mjesni odbor Hrastina, a treće Udruga umirovljenika Samobor.
Nagrade je natjecateljima uručila gradonačelnica Petra Škrobot u pratnji već gore spomenutih gradskih čelnika, a svi sudionici primili su i zaslužena priznanja za svoj trud.
Predsjednik ocjenjivačke komisije Krunoslav Znika, kojemu su se u procjeni kakvoće samoborskih čvaraka pridružili Igor Jaić i Marija Lindić, naglasio je da su presuđivale nijanse u izgledu, teksturi i okusu čvaraka, jer svi su bili jako fini.
Potvrdili su to i brojni posjetitelji, koji su došli čuti i vidjeti kako su se nekada radili čvarki te još tople degustirati uz domaći kuruzni kruh. Za one jačeg apetita bilo je i gulaša, domaćih kolača, sve uz prigodnu tekuću ponudu likera i vina.
Ipak, kad već njegujemo staro i čuvamo tradiciju, bilo bi lepo da su organizatori, koji sigurno ni doma ne govore "čvarci", nek "ocvirki", kak im i je samoborski naziv, smislili i bolje pripadajuće ime za ovu prigodu. Imaju za to celo leto cajta.
M.K.
- Registrirajte se za komentiranje
- Pregled komentara (0)