Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

35. Samoborska salamijada ponovno u punom sjaju

Samoborski političari iskazali se nedolaskom

Brzo je "planulo" dvjestotinjak ulaznica za jubilarnu 35. Samoborsku salamijadu, koja je ove godine održana 1. travnja u poznatim Vilinskim jamama u Grdanjcima. Ništa manji interes nije bio ni kod proizvođača i natjecatelja, koji su nakon dvije COVID Salamijade, na kojima su dodijeljene nagrade, ali manifestacija nije održana u uobičajenom opsegu, jedva dočekali da se ponovno i bez ograničenja okupe i zabave nakon dobro odrađenog posla oko salama.

Organizatori iz Udruge Zlatna šajba, na čelu s Dubravkom Vidučem, još jednom su pokazali da Samobor nije slučajno centar salamerstva u ovom dijelu Europe, jer su u goste stigli prijatelji kobasari iz Mađarske, Srbije, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Italije i Austrije, redom članovi udruga okupljenih u Savez regionalnih salamerskih i/ili kobasičarskih udruga, osnovan 2018. godine sa sjedištem u Samoboru.

Sve navedeno, dakako, dovoljno je da Samoborska salamijada uživa ugled jedne od najvećih i napoznatijih manifestacija ove vrste kod nas i šire, a time i pokroviteljstvo najviših državnih institucija. Ove godine generalni pokrovitelj Samoborske salamijade bila je Vlada Republike Hrvatske, pokroviteljstvo već niz godina Salamijadi pruža i Zagrebačka županija, pa su se tako za istim stolom u ugodnom ozračju, uz specijalitete poslužene tijekom večere, družili ministrica poljoprivrede Marija Vučković, ministar vanjskih i europskih poslova Gordan Grlić Radman, predsjednica Skupštine Zagrebačke županije Martina Glasnović i načelnik Općine Sveti Petar u Šumi Mario Bratulić, koji su najboljima uručivali zaslužena priznanja i nagrade. Pridružili su im se i domaći saborski zastupnici Krešo Beljak i Davor Ivo Stier.

Čestitke i podršku u daljnjem radu srdačno su izrazili visoki uzvanici dobitnicima Velikih zlatnih šajbi u 5 kategorija: Ivanu Ivošu, pobjedniku u kategoriji Domaći proizvođači, Željku Prosinečkom, najboljem domaćem uzgajivaču svinja, u kategoriji posebnih proizvoda pobijedio je Stanislav Đierčan, zatim Ivanu Urbancu za najbolju špek-salamu, a svoju nagradu naknadno će preuzeti i Boštjan Sintič kao najbolji međunarodni proizvođač, koji je ovaj puta izostao sa svečanosti.

Neki od njih bili su poprilično iznenađeni svojim uspjehom, istaknuvši kako su im ova priznanja velik poticaj da nastave i održe proizvodnju svojih salama, što je u današnje vrijeme sve teže. Potvrda je to da se pri ocjenjivanju salama, kojih je ove godine na kušanje stiglo 148, deseteročlana komisija na čelu s predsjednikom Milinkom Perkovićem, kao i svih prijašnjih godina, vodila isključivo kvalitetom uzoraka prema utvrđenim i strogim pravilima struke.

Političkih govora nije bilo, jer im tu i nije mjesto, osim ako takvima ne smatramo pohvale i podršku nazočnih ministara i ostalih dužnosnika, koji su istaknuli važnost malih poljoprivrednika i proizvođača autohtonih proizvoda kojima streme prema njihovoj zaštiti na domaćoj i europskoj razini, kao i njihovog udruživanja i povezivanja diljem regije kako bi se zajednički jače predstavili u ostatku Europske unije.

No, samoborskim gradskim čelnicima je, izgleda, politika prije svega. Jer, 35 godina duga tradicija domaćih proizvođača već odavno zaštićene Samoborske salame nije dovoljna da ju se podupre i iskoristi za još veću promociju Grada i njegove gastro ponude, državna elita koja redovito dolazi na Salamijadu i njihova nazočnost očito također ne zadovoljava njihove "standarde", a izostali su i neki mediji, kao i Turistička zajednica grada Samobora, koji su do sada redovito pratili manifestaciju.

Da podsjetimo, iz Grada Samobora najavljena je nova gradska salamijada na čelu s drugom ekipom, "više otvorenija javnosti" (zaboravili su na Dan otvorenih vrata Zlatne šajbe u sklopu također dugovječnog Samoborskog proljetnog sajma, na koji su dolazile tisuće ljudi), a za to već dugo čuvaju i 18.000 eura u gradskom proračunu. Kada će biti i kako će biti – ne zna se.

Radio Samobor i Glasnik Samobora i Svete Nedelje pratili su Salamijadu i ove godine, sve je uobičajeno profesionalno i znalački vodio Mislav Maroević, a za glazbenu feštu jednako kvalitetno su se pobrinuli vrsni domaći muzičari koji često sviraju, kako im i ime govori, Od sumraka do zore.

Mirjana Konosić

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)